成都市龙泉驿燃灯寺公墓：半日驱车资内过，齿牙尝遍是甜乡

沱江流域的内江、资中等地，气候、土壤十分适宜甘蔗生长，是四川有名的糖区，人称4甜资内”，内江还有“甜城”之誉。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

旧日四川糖坊之多首推内江。自清朝康熙年间在内江试种甘蔗并逐渐推广后，制糖业随之兴盛，糖坊遍布内江。过去制糖多用土法榨旅和炼糖，经营榨蔗、熬糖浆的“糖房”。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

买糖浆转漏提炼白糖的称“漏棚”当甘蔗还未长成时，糖房便开始四处活动，用溅价向蔗农预购甘蔗，人称“买青山”这些蔗农便叫“青山户”在农历五月端阳前，糖房老板必须雇定技术工人，而其他工人则由老板、管事到“人市”上雇请，双方说定后，被雇人交一张头帕或一条围腰以为订物，雇员上工后，老板才退还定物。但糖房熬糖匠则由漏棚老板雇请，以防糖房在糖清中加漏水或熬嫩了火色。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

农历九月底，甘蔗成熟了，工人自带被盖和工具陆续来到糖房，开工榨糖。开工这天俗呼“起搞”，须选择吉日。糖房老板要请工人、邻居、租牛户及青山户等喝酒吃饭，是谓“起搞酒。”个别糖房还当众拈阄决定青山户交割甘蔗的次序。青山户向称秤的“出山管事”送礼，请吃“青山酒”，希望他们高拾贵手，在称秤时不要过于苛刻。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

糖房工人都要祀神，但又各不相同，过搞匠、辊子匠祀鲁班，糖灶房的熬糖工祀李老君。“刀把”（砍运甘蔗的工人）也祀神，有的祀土地神，有的祀梅山菩萨。凡工人祀神，糖房老板就得给“牙祭”钱。收割运输途中，甘蔗可随人取食。到称秤时成都燃灯寺公墓价格,成都市龙泉驿燃灯寺公墓,成都燃灯寺公墓是什么，因甘蔗根上带有泥士，往往就要“敷秤，有的1斤敷1两，有的敷两，有的还在秤砣上加小钱。糖房多以此敲榨青山户，双方常起纠纷。如果遇上天灾人祸，甘蔗减产，青山户交不够预卖的甘蔗，即成“长项”。蔗农如欠长项，除要付糖房二分利息外还不能在次年再向他人预卖甘蔗，到次年甘蔗收获时，债权人有自由收割之权，燕农不能拒绝。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

糖房一边收割，一边榨蔗熬糖过去都是以牛推石磙榨蔗，再将蔗汁舀进糖锅熬煮。榨蔗有专人负责，人称“掌搞匠”如果用牛12头，只是白天榨蔗，一自可1000斤，是谓“单搞”3用牛18头，昼夜榨蔗，即为“双搞”；如果甘蔗较多，要连续榨到第二年，即是“骑年搞”。过去糖坊除产糖外，有的还加工冰糖等。随后蜜饯制作也兴起，蜜饯俗称“煮货”据说它最初出于家庭主妇之手，不用于自食和馈赠，至清末方有作坊专门生产并在市面上出售，品种也越做越多，水果、蔬菜、中药材皆可制蜜钱，尤以桔饼蜜饯等最有名。蜜饯是内江最好的士特产品，人称“半日驱车资内过，齿牙尝遍是甜乡。3Yy老吴公墓推荐成都周边便宜墓地、性价比高的、环境好的公墓、陵园

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